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              如何挑選飲用水
              來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 947天前 | 795 次瀏覽 | 分享到:

              水,人人都離不開。

              面對目前市場上種類繁多的瓶(桶)裝飲用水,人們對此知之甚少,顯得無所適從。各種品牌層出不窮,消費者眼花繚亂。那么我們應該怎么選擇水呢?接下來,將大家走入萬物的本源,知悉水的全貌。

              按照執行標準劃分。我國關于包裝水執行標準體系分為:GB國家標準,行業標準,DB地方標準,QB企業標準。

              目前,市面上出售的瓶裝水所執行的標準主要有這幾種:國家標準飲用天然礦泉水GB8537-2008,瓶裝飲用純凈水GB17323-1998,DB開頭的地方標準(如農夫山泉DB33/383),Q開頭的企業標準(如富氧Q/WHJ0943S,冰露Q/MACJ0002S等)。

              其次,在2015年之前,我國的水主要有四大類,飲用純凈水,飲用礦物質水,飲用天然水和飲用天然礦泉水。大家在市面上見到最多的就是飲用純凈水。國家衛生和計劃生育委員會發布的《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB19298-2014)全面實施后,飲用天然水、飲用礦物質水都被劃分為包裝飲用水范疇,也就是說,市面上只有三種水,飲用純凈水,飲用天然礦泉水和其他類飲用包裝水。

              1. 如何區分?

                 飲用純凈水

              純凈水以受保護的水源地如江,河,湖,海等地和市政自來水為來源,經過多道工序去除水中余氯,微生物,礦物質,有機成分,有害物質等且不含其他另外添加物的,密封于容器中,可直接飲用的水。
              純凈水目前是市面上占比最多的水種。值得注意的是,純凈水在加工過程中不僅濾去了有害細菌和雜質,也濾去了有益微生物和微量元素鈣、鎂、氟、硒等。
              因此,純凈水是不含礦物質的。

               

                 飲用天然礦泉水

              除了純凈水中不含礦物質,天然礦泉水、礦物質水、天然水中均含有礦物質。但是三者礦物質的含量和種類均不同。根據國家標準GB8537-2008《飲用天然礦泉水》中對礦泉水的定義是:“從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定?!?/span>
              按照國標規定的八項限量指標,天然礦泉水必須有一種或幾種達到界限指標要求,即可分為八種:鋰,鍶,鋅,硒,碘化物,偏硅酸,碳酸和鹽類天然礦泉水。

               

                 其他類飲用包裝水

              天然飲用水則是從無污染的山泉、溪水中取水,根據水源的不同,其中礦物質的含量也有所不同。需要注意的是天然水的礦物質的含量是達不到天然礦泉水所規定的八項界限指標中的任意一項,稱不上是礦泉水。天然水含有一定量的礦物質,但是含量并不穩定在某一范圍。且天然水沒有相應的國標。因此,消費者購買時,應結合具體需求。

              礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素制成。礦物質水也沒有國家標準。而不同企業生產的礦物質水,它的礦化元素種類和含量都不同。所以,企業需要向消費者準確、清楚的出示飲用水的成分表,以免造成認知偏差。


              1. 怎么選擇?

              看水類型。在標簽顯著的位置上標示著水的類型。例如包裝飲用水或者天然礦泉水等。

              看執行標準。我國瓶裝水的國家標準(GB)有兩個,一是包裝飲用水,二是飲用天然礦泉水。二者均屬于國家食品安全標準。還有一些地方標準(DB)、團體標準等。

              看水源地。水源地位于自然保護區等風景優美的地方,該地區沒有工業、農業等污染,水質通常比較好。大家也可以在網絡上檢索到根據WHO《飲用水水質準則》及我國《生活飲用水衛生標準》的《中國N1優水地圖》。其中的全國優質水源地可供參考。

              看配料表。飲用天然礦泉水標示著水的含量,例如溶解性總固溶體(TDS),鈉、鍶、偏硅酸等含量。有些功能性的高礦物質含量的水,可能會具有一些特征性的味道。大家購買時,要看清楚標簽中標示成分,是否符合自己使用的要求;而包裝飲用水則會標示配方組成,例如水以及各種添加物,例如配料是水、氯化鉀、硫酸鋅等等,美國有的水會根據添加物的品種和數量確定價格,例如添加鋅和鎂的價格就高一些,僅僅添加小蘇打或氯化鉀的價格就低一些。

               

              參考來源:

              [1]http://www.360doc.com/content/15/1209/16/21741495_519119462.shtml

              [2]http://www.nhc.gov.cn/sps/

              [3]https://new.qq.com/omn/20210714/20210714A0CX6X00.html

               

               

               

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